“东东”是谁?我们在街头问了问他们

  • 时间:2024-05-22 07:31 来源:金羊网 阅读量:17701   

去年,一顿淄博烧烤让山东成为旅游届“顶流”,好客的头衔再次叫响;

今年,广东在春节期间登上客流、收入双榜第一,“食在广东”的招牌更为人知。

正逢5·19中国旅游日,广东、山东两地的文旅系列活动火热展开。而我们在两地街头,也采访到了不少街坊游客,以及文旅一线从业者,他们眼中的“东东”都是怎样的?粤鲁南北文化差异带来哪些不一样的旅行体验?

广东和山东,像在哪?

“‘好客山东,好吃广东’,这句话其实反过来也是成立的。”谈及两“东”的相似之处,广东广之旅导游、2023年广东省导游大赛冠军陈希表示。

山东临沂沂河

美景、美食,以及热情好客的待客之道,是广东和山东共同的文旅招牌。“在我的印象中,山东人都特别热情、豪爽。”在广东读大学的陈同学还未去过山东,但在与山东人接触的过程中,已感受到了当地的待客之道。

与山东一样,广东也向来以包容、好客著称。从旅游景点,到酒店、餐厅,“粤式服务力”贯穿于出游乃至生活的方方面面,让不少市民游客印象深刻。

广东广州塔

好吃,也是广东和山东的共同特色。

“如果有机会去,一定要品尝下当地的烧烤。”在街头采访中,不少广东街坊表示对山东的美食很感兴趣,除了去年火爆全网的淄博烧烤,各类卷饼、青岛海鲜等也成为“老广”对山东的美味向往。

同为美食大省,广东的美食同样让山东市民“垂涎欲滴”。不少山东市民在采访中表示,早对广东的早茶、糖水有所耳闻,希望有机会可以品尝到最正宗的粤式美食。

由美食衍生出的两地“趣梗”,也让不少人津津乐道。比如山东有“煎饼卷大葱”、“天下第一鸡”的德州扒鸡,以及从山东起源甚至已“攻陷全球”的黄焖鸡米饭。

而在广东,也流传着“没有一只鸡跑得出清远”,以及“潮汕人均会打牛肉丸”等幽默话语,广东人会吃、爱吃,还擅长制作的形象跃然纸上。

“东东”玩法特色足

同样“好客”又“好吃”,两地的风格和玩法却各具特色。

对导游陈希来说,“两东”的差异,就好比两地的文旅标志——广州塔和泰山。“山东像泰山般雄壮豪迈,广东则如‘小蛮腰’般委婉、含蓄,但其实内心都是热情好客、开放包容的。”

泰山

以美食为例,虽都“好吃”,但广东和山东各有其独特的饮食文化:南北的差异最先表现在主食上,一个吃米、一个吃面。而同为八大菜系,粤菜和鲁菜在烹饪技艺、口味和呈现上也颇有不同。

潮汕牛肉丸

独具特色的历史文化,也让两地焕发出不一样的文旅生机。在采访中,不少广东游客提及山东为“孔孟之乡”,集齐鲁大地钟灵毓秀、人文荟萃,想带着家人去孔府、孔庙感受文化的熏陶。

而广东作为岭南文化的发源地,也凭人文风情圈了一波“山东粉”。在山东街头,不少市民也表示想前往广东,除了品尝美食,也想探索广府、客家文化,再亲眼看一看充满魅力的醒狮、英歌舞表演。

依托资源的相似和互补性,近年来,广东和山东在文旅领域积极联动,共同推动两地文旅高质量发展。近日启动的“好客山东,好吃广东”文旅资源互动合作系列活动,旨在推动支持鲁粤游客互访,联合开展文旅品牌宣传营销,加强优质企业投资合作,共同开创两省文化和旅游共赢发展的新局面。

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